Vigilancia epidemiológica de enfermedades de declaración obligatoria en las especies animales de importancia pecuaria, en el área de servicios veterinarios del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador

El proyecto de pasantía profesional tuvo una duración de 6 meses, dando inicio el 9 de Agosto del 2021, finalizando el 3 de marzo del 2022, en el cual se desarrolló en el área de vigilancia epidemiológica, prevención, y control de enfermedades de importancia sanitaria, además brindar servicios médicos veterinarios a la población de productores, principalmente de vigilancia epidemiológica tanto activa o como pasiva por medio del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador (MAG) es decir, se atendieron casos por medio de denuncias de diversos usuarios en diferentes zonas del país, en la zona de Occidente, específicamente en el departamento de Santa Ana y sus Municipios debido al lugar de ejecución de dicha pasantía, por medio de la atención a denuncias y su posterior investigación, considerando la toma de muestras para el diagnóstico de laboratorio. El Ministerio de Agricultura y ganadería cuenta con una serie de rutas alrededor del país que son la guía para llevar un orden lógico en las actividades de la vigilancia activa en el manejo de las muestras que se tomen, se desarrollaron otras actividades siempre en servicios veterinarios como campañas de vacunación antirrábica en mascotas o capacitaciones al personal que labora en las diferentes granjas, haciendas o ganaderías del país, participando de igual manera al programa de prevención, control y erradicación de la Brucelosis y Tuberculosis bovina en el país, también en la toma de muestras en aves de granja o patio para la identificación de enfermedades de la influenza aviar altamente patógena, newcastle y salmonella, en la toma de muestra de sangre en porcinos para vigilancia de la enfermedad peste porcina clásica (PPC) , toma de muestra sanguínea en equinos para identificación de la enfermedad Anemia infecciosa equina. Se alcanzaron ciertos objetivos a participar en mi pasantía profesional como: ✓ 139 visitas a diferentes propiedades en un periodo de 6 meses. ✓ 413 bovinos sometidos a ambas pruebas de diagnóstico de Brucelosis y tuberculosis bovina ✓ 60 aves de traspatio sometidas a pruebas para la identificación de enfermedades de lAAP, Newcastle y salmonella ✓ 16 atenciones a casos clínicos por medio de llamados de los productores a beneficiar, para diagnosticar a través de pruebas laboratoriales ✓ 250 animales (perros y gatos) vacunados co9ntra la rabia en el municipio de Metapán ✓ 45 cerdos muestreados para el monitoreo o vigilancia para la enfermedad de peste porcina clásica (PPC

Relación entre factores de riesgos y la prevalencia de enfermedades zoonóticas en la zona 3 Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo y Pastaza

The objective of this research was to evaluate the relationship between risk factors and the prevalence of zoonotic diseases in zone 3 Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Pastaza, during the period 2014 - 2019 to determine the necessary control measures. 10,831 records taken directly from the MSP of the total number of people served in zone 3 were evaluated, of which 15 were positive for zoonotic diseases: 5 for Brucella, 8 for Leptospira and 2 for Mycobacterium, determining prevalence values of 0.046%, 0.073% and 0.018% respectively. The prevalence by provinces showed that brucellosis in Chimborazo was 0.018% higher than in the other provinces, in Cotopaxi it was determined as the highest prevalence for leptospirosis in the investigation with 0.027%, and finally Tungurahua as the one with the highest prevalence of tuberculosis with 0.018%. A survey was carried out on a sample of 371 people, which allowed establishing several important risk factors, such as male sex, age group between 26-54 years, families with a greater number of family members from 3 to 5, housewives, people dedicated to agricultural activity and students maintain the greatest risks by being exposed to zoonotic diseases. The survey allowed us to conclude that among the most important risk factors were the consumption of unpasteurized dairy products, contact with viscera, contaminated organs, animal body fluids, contact with rodents, lack of vaccination in domestic animals, lack of frequent review of animals to the veterinarian, lack of knowledge about zoonotic diseases, lack of daily cleaning, to which are added bites by dogs, cats and in some cases by bats.La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la relación entre los factores de riesgos y la prevalencia de enfermedades zoonóticas en la zona 3 Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Pastaza, durante el período 2014 – 2019 para determinar las medidas de control necesaria. Fueron evaluados 10831 registros tomados de manera directa del MSP del total de personas atendidas en la zona 3, de las cuales 15 resultaron positivas a enfermedades zoonóticas: 5 a Brucella, 8 a Leptospira y 2 a Mycobacterium, determinándose valores de prevalencias del 0.046%, 0.073% y 0.018% respectivamente. La prevalencia por provincias mostró que la brucelosis en Chimborazo fue del 0.018% mayor que en las otras provincias, en Cotopaxi se determinó como la mayor prevalencia para leptospirosis en la investigación con el 0.027%, y finalmente Tungurahua como la de mayor prevalencia de tuberculosis con el 0.018%. Fue realizada una encuesta a una muestra de 371 personas, lo que permitió establecer varios factores de riesgo importantes, así el sexo masculino, grupo etario comprendido entre 26-54 años, familias con mayor número de integrantes familiares de 3 a 5, amas de casa, personas dedicadas a la actividad agropecuaria y estudiantes mantienen los mayores riesgos al estar expuestos a enfermedades de tipo zoonótico. La encuesta permitió concluir que entre los factores de riesgo más importantes se determinaron el consumo de lácteos no pasteurizados, contacto con vísceras, órganos contaminados, fluidos corporales de animales, contacto con roedores, falta de vacunación en animales domésticos, falta de revisión frecuente de los animales al médico veterinario, desconocimiento sobre la enfermedades zoonóticas, falta de limpieza diaria, a lo que se suman las mordeduras por parte de perros, gatos y en algunos casos por murciélagos

Determinación de la prevalencia y factores de riesgo de la brucelosis bovina en la parroquia La Belleza.

El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia y factores de riesgo de la brucelosis bovina en la parroquia La Belleza, provincia de Orellana. La investigación se realizó a nivel de campo y laboratorio, en donde se utilizó un muestreo estratificado proporcional en función al total de bovinos existentes en cada hato ganadero de los socios miembros de la “Asociación de Ganaderos 11 de Abril”. Dentro del plan de investigación, estuvo previsto realizar un pre-diagnóstico mediante una encuesta epidemiológica, dirigida a cada uno de los propietarios de los predios investigados, para determinar los principales factores de riesgos asociados a la presentación de esta enfermedad. Posterior a dicha encuesta se recolectaron muestras de sangre de 356 animales mayores a 6 meses de edad, hembras y machos pertenecientes a los 34 socios de la Asociación ganadera; la cual consistió en extraer 5 ml de sangre de la vena coccígea de la cola de cada uno de los animales, para el diagnóstico de Brucella abortus mediante la prueba de aglutinación Rosa de Bengala, fueron transportadas en termos de refrigeración al laboratorio de diagnóstico veterinario y bioseguridad alimentaria (LIVEXLAB), certificado por la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD) en la ciudad de Quito, para su análisis e interpretación de resultados. Del total del ganado bovino muestreado el 100% de la población dio resultados negativos a la presencia de Brucelosis, presentando un índice de prevalencia de brucelosis bovina de 0% de la población estudiada. Debido a los resultados obtenidos de 0% de prevalencia no es posible determinar los posibles factores de riesgo asociados a la enfermedad, por lo que se recomienda realizar estudios epidemiológicos para prevenir la presencia de Brucelosis bovina cada año y mantener el estatus zoosanitario de la provincia.The objective of this study was to determine the prevalence and risk factors of bovine brucellosis in the parish of La Belleza, province of Orellana. The research was carried out at field and laboratory level, using a proportional stratified sampling based on the total number of cattle in each herd of the members of the "Asociación de Ganaderos 11 de Abril". The research plan included a pre-diagnosis by means of an epidemiological survey, directed to each of the owners of the investigated farms, to determine the main risk factors associated with the presentation of this disease. After this survey, blood samples were collected from 356 animals older than 6 months of age, females and males belonging to the 34 members of the cattle association; blood samples, which consisted of extracting 5 ml of blood from the coccygeal vein of the tail of each animal for the diagnosis of Brucella abortus using the Rose Bengal agglutination test, were transported in refrigerated thermos containers to the veterinary diagnostic and food biosecurity laboratory (LIVEXLAB), certified by the Agency for Regulation and Control of Animal and Plant Health (AGROCALIDAD) in the city of Quito, for analysis and interpretation of the results. Of the total cattle sampled, 100% of the population tested negative for the presence of Brucellosis, presenting a bovine brucellosis prevalence rate of 0% of the population studied. Due to the results of 0% prevalence, it is not possible to determine the possible risk factors associated with the disease; therefore, it is recommended that epidemiological studies be carried out to prevent the presence of bovine brucellosis every year and to maintain the animal health status of the province

Buenas prácticas ganaderas en Tauramena, Colombia

The demands of globalization have shown the importance and necessity of reconvert the Colombian livestock in more competitive production systems, with a long-term business vision and an internal organization designed to meet the needs of its customers. In response to the demands of national and international markets Colombia has initiated a process of improvement of health standards in the primary production of meat and bovine milk, giving way to the implementation of good livestock practices (GMP) by the municipal administration of Tauramena, Casanare the accompaniment was performed to producers who were interested in the program, seeking to take advantage of new technologies to produce meat and milk of excellent quality protecting the health of consumers, workers and animals. The work was done in collaboration with the Institute for Development Agribusiness of Tauramena (IFATA) within the framework of compliance of livestock technical assistance provided by the municipal government to small and medium producers to whom it is given the opportunity to participate in activities such as: technical assistance, characterization of buildings, checklist, improvement plans and health, learning paths, domestic livestock tour, agricultural field school (ECAS), and by-product processing practice, it was confirmed that meat producers are 387 who handle zebu breeds, the amount of land dedicated to milk production is 54 where races Girolando, Simmenthal and Swiss Brown are used and the dual purpose system has a total of 170 who perform this task with animals of Zebu, Holstein and Swiss brown crosses. It was possible to conclude that the characterization of the properties is one of the most important goals for municipal administration since the activity allows know the current state of the livestock sector and that updates must also be done constantly due to the fluctuation of livestock activity; as regards the producers who were part of the GPM program understood that it seeks to ensure the welfare of animals and the safe production of food.Las exigencias de la globalización han mostrado la importancia y necesidad de reconvertir la ganadería colombiana en sistemas de producción más competitivos, con una visión empresarial a largo plazo y una organización interna proyectada a satisfacer las necesidades de sus clientes. Como respuesta a las demandas de los mercados nacionales e internacionales Colombia ha iniciado un proceso de mejoramiento de los estándares sanitarios en la producción primaria de carne y leche bovina, dando paso a la implementación de buenas prácticas ganaderas (BPG); por parte de la administración municipal de Tauramena, Casanare se realizó el acompañamiento a los productores que estuvieron interesados en el programa, buscando acogerse a las nuevas tecnologías para producir carne y leche de excelente calidad protegiendo la salud de los consumidores, los trabajadores y los animales. El trabajo se realizó con la colaboración del Instituto de Fomento Agroempresarial de Tauramena (IFATA), dentro del marco del cumplimiento de la asistencia técnica pecuaria prestada por parte de la alcaldía municipal a los pequeños y medianos productores a quienes se les brinda la oportunidad de participar en actividades como: asistencia técnica, caracterización de predios, lista de chequeo, planes de mejora y sanitarios, rutas de aprendizaje, gira ganadera interna, escuela de campo agropecuarias (ECAS) y práctica de transformación de subproductos, se consolidó que los productores de carne son 387, quienes manejan razas cebuínas, la cantidad de predios dedicados a la producción lechera son 54 donde se utilizan las razas Girolando, Simmenthal y Pardo Suizo y el sistema doble propósito cuenta con un total de 170 que realizan esta tarea con animales de cruces de cebú, Holstein y Pardo Suizo. Se pudo concluir que la caracterización de los predios es una de las metas más importantes para la administración municipal puesto que la actividad permite conocer el estado actual del sector pecuario, y que además actualizaciones deben realizarse constantemente debido a la fluctuación de la actividad ganadera; en cuanto a los productores que hicieron parte del programa de BPG comprendieron que el mismo busca garantizar el bienestar de los animales y la producción inocua de los alimentos.As exigências da globalização têm mostrado a importância ea necessidade de reconverter o produção de gado em Colômbia aos sistemas de produção mais competitivos, com uma visão de negócio a longo prazo e uma organização interna projetada para atender às necessidades de seus clientes. Em resposta às exigências dos mercados nacionais e internacionais Colômbia tem iniciou um proceso de melhoria dos padrões de saúde na produção primária de carne e leite bovina, levando à implementação de boas práticas agrícolas (BPG) por parte da administração municipal de Tauramena, Casanare o acompanhamento foi realizado aos produtores que estavam interessados no programa, buscando beneficiar das novas tecnologías para produzir carne e leite de excelente qualidade protegendo a saúde dos consumidores, trabalhadores e animais. O trabalho foi feito em colaboração com o Instituto da promoção do agronegócio de Tauramena (IFATA) no quadro do cumprimento de a assistência técnica pecuária fornecida pela administração municipal aos pequenos e médios produtores a quem lhes confere a possibilidade de participar em atividades como: assistência técnica, a caracterização de terra, lista de verificação, planos de melhoria e saúde, caminhos de aprendizagem, passeio doméstica de gado, escola campo agrícola (ECAS) e práticas de processamento do subprodutos, se consolidou que os produtores de carne são 387 quem manejan raças zebuínas, a quantidade de azendas destinados a produção de leite são 54 onde as raças Girolando, Simmenthal e Marrom Suíço são utilizados eo sistema de duplo propósito tem um total de 170 que executar esta tarefa com os animais cruzes Zebu, Holstein e Marrom Suíço. Foi concluído que a caracterização das propiedades é uma das metas mais importantes para a administração municipal posto que a actividade permite conhecer o estado actual do sector pecuário, e também actualização constante deve ser realizada devido à flutuação do actvidade pecuária; sobre os produtores que faziam parte do programa BPG entenderam que visa assegurar o bem-estar animal e a produção segura de alimentos

“Estimación del índice de mérito total del programa de mejoramiento genético sostenible de bovinos de leche de La Comunidad Cumbijín Parroquia San Miguel”

The present investigation had the purpose of estimating the total merit index in dairy cattle of the Cumbijín community belonging to the San Miguel parish, using the reference method for the assignment and prediction of the genetic value in animals, called the BLUP system, knowing that dairy production in Ecuador contributes to 1% of GDP and sustains 1.2 million people, but it is inefficient since producers lack technical knowledge, implementation of technology such as genetic improvement, lack of records and evaluation of cows and bulls in cattle herds. In the Cumbijín community, the majority of farms lack genealogy and production records, which makes it difficult to estimate the genetic merit of their animals. For this reason, the registry of 134 animals from 13 different farms was implemented, with information on each bovine through surveys and interviews with the producers, thanks to this, a database was created, on the subject of health, vitaminization, deworming, vaccination and gynecological check-ups. Production costs per liter of milk are in the range of 13 to 20 cents. and the sale price of a liter of milk is in a range of 40 to 42 cents. The approximate income from the sale of a liter of milk is acceptable since 61.54% of the farms obtain values greater than $450 and 38.46$1,000. Using the BLUP system, the genetic values of weight gain were estimated, which was low with an average of 57.69 gr/d. Like the density of the milk it was low (1.025 to 1.028 gr/ml). Finally, milk production is the main objective of improvement in the community since the response to the selection indicates that it could be increased to the next generation between 3847 and 4126 liters in a period of 305 days, which is a positive contribution since the average milk production is 3544.50 lt. technical records, balanced nutrition, infrastructure and animal identification must be implemented to increase the reliability of genetic evaluationsLa presente investigación tuvo la finalidad de estimar el índice de mérito total en bovinos de leche de la comunidad Cumbijín perteneciente a la parroquia San Miguel, utilizando el método de referencia para la asignación y predicción del valor genético en animales, denominado sistema BLUP, sabiendo que la producción lechera en Ecuador contribuye al 1% del PIB y sostiene a 1.2 millones de personas, pero es ineficiente ya que los productores carecen de conocimientos técnicos, implementación de tecnología como el mejoramiento genético, la falta de registros y evaluación de vacas y toros en los hatos ganaderos. En la comunidad de Cumbijín la mayoría de ganaderías carecen de registros de genealogía y producción, lo que dificulta la estimación del mérito genético de sus animales. Por esto se implementó el registro de 134 animales de 13 diferentes predios, con información de cada bovino mediante encuestas y entrevistas a los productores, gracias a esto se creó una base de datos, en el tema de salud se realizaron campañas de vitaminización, desparasitación, vacunación y chequeos ginecológicos. Los costos de producción de litro de leche están en un rango de 13 a 20 centavos. y el precio de venta de litro de leche está en un rango de 40 a 42 centavos. El ingreso aproximado por venta de litro de leche es aceptable ya que el 61,54% de los predios obtienen valores superiores a $450 y 38,46$1000. Utilizando el sistema BLUP se estimaron los valores genéticos de la ganancia de peso, la cual fue baja con una media de 57,69 gr/d. Al igual que la densidad de la leche fue baja (1,025 a 1,028 gr/ml). Finalmente, la producción lechera es el objetivo principal del mejoramiento en la comunidad ya que la respuesta a la selección indica que se podría aumentar a la siguiente generación entre 3847 a 4126 litros en un periodo de 305 días, lo cual es un aporte positivo ya que la media de producción de leche es 3544,50 lt. Se deben implementar registros técnicos, nutrición balanceada, infraestructura e identificación animal para aumentar la confiabilidad de las evaluaciones genéticas

Causas de decomiso en la inspección sanitaria de bovinos, faenados en el Camal de la empresa pública metropolitana de rastro Quito

The causes of confiscation in the sanitary inspection of cattle, slaughtered are the main reason for economic losses and the spread of diseases, which represent a risk to human health, animal health, the environment, wildlife, domestic animals, and the development of possible epizootics. This research is a descriptive study, a recording technique was used in which it consists, origin, pathology, sex that will determine the most frequent diseases and establish their prevalence in cattle slaughtered in the metropolitan public company of the Quito slaughterhouse, 5723 cattle were evaluated, 560 different pathologies. The city where most dystomatosis decomposes was Cotopaxi, Santo Domingo liver abscesses, Pichincha liver cirrhosis, Orellana telangiectasia, Imbabura pneumonia, Sucumbíos Hepatic steatosis, Carchi trauma. Parasitic diseases that present risk to public health have been detected in the sanitary inspection and are of zoonotic origin, distomatosis, and hydatidosis, in conclusion, a group of 7 diseases was identified with prevalence that stand out from the total of 17 pathologies analyzed, among these are distinguishes dystomatosis, liver abscesses, liver cirrhosis, telangiectasia, pneumonia, hepatic steatosis, and trauma.Las causas de decomiso en la inspección sanitaria de bovinos, faenados son el principal motivo de pérdidas económicas y la difusión de enfermedades, que representan riesgo para la salud humana, salud animal, medio ambiente, fauna silvestre, animales domésticos y el desarrollo de posibles epizootias. Esta investigación es un estudio descriptivo, se utilizó técnica de fichaje en la que consta, procedencia, patología, sexo que permitió determinar las enfermedades más frecuentes y establecer sus prevalencias en bovinos faenados en la empresa pública metropolitana de rastro Quito, Se evaluaron 5723 bovinos, 560 presentaron distintas patologías. La ciudad donde se decomisó en su mayoría distomatosis fue Cotopaxi, Santo Domingo abscesos hepáticos, Pichincha cirrosis hepática, Orellana telangiectasia, Imbabura neumonías, Sucumbíos Esteatosis hepática, Carchi traumatismos. Las enfermedades parasitarias que presentaron riesgo para la salud pública han sido detectadas en la inspección sanitaria y son de origen zoonótico, distomatosis e hidatidosis, en conclusión, se identificó un grupo de 7 enfermedades con prevalencias que sobresalen del total de 17 patologías analizadas, entre estas se distingue a la distomatosis, abscesos hepáticos, cirrosis hepática, telangiectasia, neumonías, esteatosis hepática y traumatismos

“Estimación del índice de mérito total del programa de mejoramiento genético sostenible de bovinos de leche de la parroquia Mulliquindil de Santa Ana de la ciudad de Salcedo provincia de Cotopaxi”

The production of small dairy farmers in the province of Cotopaxi is unsustainable due in part to the lack of records kept by them, which leads to unsustainability and compromises food insecurity. Therefore, the project of sustainable genetic improvement in dairy cattle was implemented in the city of Salcedo in the parish of Mulliquindil de Santa Ana, to determine the profitability of each of the producers, estimate economic and genetic values, and therefore the response to the selection, such that are in the objectives of the project. First, all animals (127) belonging to 30 members were dewormed, vitaminized, and vaccinated with Cattlemaster Gold fp 5. The aim was to keep them free of parasitic infections, prevent viral diseases, and improve milk production. Subsequently, production data and reproduction records were collected for statistical analysis to establish the selection criteria based on profitability, using BLUP to estimate the genetic value. The results show that the cost of production is 39 ctvs for the production of 1 liter of milk and the monthly profit is $31.32 per producer. The highest percentages of the costs are 25$835) in veterinary services and in feed with a value of 19% (622.15), consequently, the criteria to consider are: Days of lactation (305), milk density, Milk in kg, Daily Weight Gain (GDP). Genetic value in GDP gave a result of 228.96 g/day and density 0.268 g/ml. Finally, the response to selection, in general, is low since the average of the current phenotype for density is 1,026 g/ml and GDP 258 g/day, therefore it is established that for GDP through selection with the Lulu cow, we would reach the optimum in two generations and in density with the Martina cow in 1 generation.La producción de los pequeños productores de leche, de la provincia de Cotopaxi presenta insostenibilidad dado en parte por la falta de registros por parte de los mismos lo cual acarrea la insostenibilidad y esto compromete la inseguridad alimentaria. Por lo tanto, se implementó el proyecto de mejoramiento genético sostenible en bovinos de leche, en la ciudad de Salcedo en la parroquia Mulliquindil de Santa Ana, para determinar la rentabilidad que tiene cada uno de los productores, estimar valores económicos y genéticos y por consiguiente la respuesta a la selección, tales que se encuentran en los objetivos del proyecto. Primero se realizó la desparasitación, vitaminización y vacuna Cattlemaster Gold fp 5 de todos los animales (127), pertenecientes a 30 socios. Con fin de que estén libres de infecciones parasitarias, prevención de enfermedades virales y a su vez mejorar la producción de la leche. Posteriormente, se realizó la toma de datos de producción y registros de reproducción para mediante análisis estadístico establecer los criterios de selección en base a la rentabilidad, mediante el BLUP se estimó el valor genético, la Respuesta a la Selección se estableció con la suma del valor genético sobre la media fenotípica de los animales. Los resultados muestran que el costo de producción es de 39 ctvs para producción de 1 litro de leche. y el beneficio mensual es $31,32 por productor. Los porcentajes mayores de los costos son 25$835) en servicios veterinarios y en balanceado con un valor del 19 % (622,15) en consecuencia los criterios a considerar son: Días de lactancia (305), densidad de la leche, Leche en kg, Ganancia de Peso Diario (GDP). Valor genético en GDP dio un resultado de 228,96 g/día y densidad 0,268 g/ml. Finalmente la respuesta a la Selección en general es baja ya que el promedio del fenotipo actual para densidad es 1,026 g/ml y GDP 258 g/día por lo mismo se establece que para GDP mediante selección con la vaca Lulú llegaríamos al óptimo en dos generaciones y en densidad con la vaca Martina en 1 generación

Percepción de médicos veterinarios sobre el conocimiento de las enfermedades de origen zoonótico que tienen los médicos y enfermeros de los municipios: Cajicá, Chía y Cota

49 páginasDe acuerdo con la OMS y su enfoque multisectorial de “Una Salud” es importante la colaboración y comunicación entre los diferentes profesionales para incrementar los resultados positivos en la salud pública. Es necesaria la existencia de un equipo multidisciplinario que incorporé los conocimientos de los médicos, enfermeros y veterinarios para que se integren y así se amplié la compresión de las enfermedades infecciosas de origen zoonótico, las cuales ocasionan graves problemas de salud pública y un alto costo económico para el sistema de salud. La situación expuesta hace que investigaciones de este tipo sean relevantes, debido a que se pretende conocer la percepción que tienen los médicos veterinarios sobre el conocimiento que poseen profesionales de la salud en el campo de las enfermedades zoonóticas.Maestría en Salud PúblicaMagíster en Salud Públic

Determinación de condiciones de vida que favorecen la transmisión de enfermedades zoonóticas desde la producción porcícola en el municipio de Restrepo - Valle del Cauca

Las zoonosis son enfermedades infecciosas que se transmiten de animales al ser humano y viceversa y están relacionadas con el incremento en los sistemas de producción animal “traspatio” de cerdos, especialmente, dado que han sido catalogados como trasmisores de enfermedades. En Colombia, el Valle del Cauca, es el tercer departamento con mayor aporte al beneficio porcino (FNP, 2018), donde se encuentra el municipio de Restrepo, cuyo aumento en la actividad pecuaria en este es evidente, sin embargo, ha ocasionado problemas ambientales y de salud pública (Min. Trabajo, 2013). De esta manera, la finalidad de este estudio fue determinar las condiciones de vida que favorecen la transmisión de enfermedades zoonóticas relacionadas con la producción porcícola. Para ello, se aplicaron encuestas a la comunidad, previamente diseñadas e integradas en la plataforma REDCap. Los datos obtenidos fueron categorizados y analizados mediante estadística descriptiva y su interpretación y discusión se basaron en las dimensiones prioritarias del PDSP 2012-2021. Se encuestaron 152 personas, de las cuales 126 fueron trabajadores porcícolas, dentro de los cuales el 74% (n=113) laboraban en granjas semitecnificadas y traspatio, con mayor participación de mujeres que cumplen doble rol, como trabajadoras porcícolas y amas de casa en un 32,5% y el 60,5% refirió no tener un uniforme para sus actividades pecuarias. Adicionalmente, se identificó la presencia de animales como perros, gatos y roedores en los hogares con un 91,4%; el déficit de acceso agua potable con un 83,6% de los cuales el 63% consume de esta agua sin hervir y deficiencias en saneamiento básico con un 65,8%. Los resultados alcanzaron, permitieron identificar la situación de la comunidad que podría influir y favorecer la transmisión de enfermedades zoonóticasConvocatoria interna de la facultad de Ciencias de la Pontificia Universidad JaverianaZoonoses are infectious diseases that are transmitted from animals to humans and vice versa and are related to the increase in animal production systems "backyard" of pigs, especially since they have been classified as transmitters of diseases. In Colombia, the Valle del Cauca is the third department with the greatest contribution to pig profit (FNP, 2018), where the municipality of Restrepo is located, whose increase in livestock activity is evident, however, has caused environmental problems and public health (Min. Trabajo, 2013). In this way, the purpose of this study was to determine the living conditions that favor the transmission of zoonotic diseases related to swine production. To do this, through surveys previously designed, integrated and applied in the community under the REDCap platform. The data obtained were categorized and analyzed by descriptive statistics. Its interpretation and discussion were based on the priority dimensions of the PDSP 2012-2021. 152 people were surveyed, of which 126 were swine workers, among which 74% (n = 113) worked in semi-technified farms and backyard, with greater participation of women who fulfill double role, as swine workers and housewives in 32.5% and 60.5% reported not having a uniform for their livestock activities. Additionally, the presence of animals such as dogs, cats and rodents was identified in homes with 91.4%; the deficit of access to potable water with 83.6% of which 63% consumes this water without boiling and deficiencies in basic sanitation with 65.8%. So the situation of the community could be favoring the transmission of zoonotic diseases.Bacteriólogo (a)Pregrad

Zoonosis y determinantes sociales de la salud: scoping review

RESUMEN: Objetivo: analizar la literatura sobre los estudios de los Determinantes Sociales de la Salud que se han asociado a zoonosis entre 1990 y 2020. Metodología: revisión exploratoria (Scoping Review). Se exploraron las bases de datos: Dialnet, Scielo, PubMed y BIREME, usando palabras claves de interés: “zoonosis”, “determinantes sociales de la salud”, “inequidad social”. Se analizaron los artículos que cumplían con criterios de inclusión establecidos. Se identificaron los procesos sociales relacionados con las zoonosis en la literatura seleccionada, respetando los niveles de Dahlgren y Whitehead; determinantes sociales asociados a las zoonosis, en donde se documentaron los determinantes, se describió como se asoció cada uno con las zoonosis y finalmente, se expusieron propuestas y recomendaciones de los autores registradas en los artículos revisados. Resultados: se halló que los determinantes intermedios son los más analizados, donde destacaron la educación, el ambiente laboral, el saneamiento y las condiciones de vivienda como los más estudiados; los determinantes individuales más abordados correspondieron al género y los estilos de vida y los estructurales fueron los menos investigados. Se encontró que el consumo de alimentos crudos o poco cocidos, el bajo nivel educativo, el empleo relacionado con la producción agropecuaria, vivienda precaria, la provisión inadecuada de agua y bajos ingresos fueron procesos sociales relacionados con múltiples zoonosis. Varios autores destacan la importancia del trabajo interdisciplinario para la comprensión integral de las zoonosis. Conclusión: en la mayoría de las investigaciones revisadas no se expone un análisis multinivel para los determinantes individuales intermedios o estructurales asociados a las zoonosis. Se precisa de mayores esfuerzos en políticas que aborden los determinantes sociales asociados a las zoonosis esencialmente en categorías como: los hábitos de consumo, el nivel educativo y el saneamiento